Báo Kim Tiền Xa Hoa

Dynamite Diggin Doug

3. Các biểu hiện phổ biến của “Tiền Bonanza”Kẹo lạc cần nhiệt độ nấu chuẩn xác để đảm bảo độ giòn mà không bị cháy. Người thợ dùng tay không hoặc dụng cụ thô sơ để trải kẹo ra mặt phẳng, cán mỏng và cắt đều tay. Kẹo kéo thì yêu cầu kỹ thuật "kéo" lớp đường nóng chảy cho đến khi tạo thành từng sợi mỏng, mềm dẻo, có độ dai vừa phải.Nghệ thuật thủ công trong sản xuất kẹo là biểu hiện của sự kết hợp giữa kinh nghiệm truyền đời và sáng tạo cá nhân. Đây là di sản phi vật thể đáng được bảo tồn.4. Vai trò của làng kẹo trong phát triển kinh tế nông thônCác làng kẹo truyền thống tạo việc làm cho hàng ngàn lao động tại địa phương, nhất là phụ nữ và người lớn tuổi. Với chi phí đầu tư ban đầu thấp, nhưng lợi nhuận tương đối ổn định, nghề làm kẹo giúp nhiều hộ gia đình thoát nghèo, từng bước vươn lên làm ăn khá giả.Ngoài việc tiêu thụ trong n