Đại phúc đại tài

Medea

Từ góc nhìn y học hiện đại, ớt chứa hợp chất capsaicin – là yếu tố tạo nên vị cay. Capsaicin có khả năng:Những sáng kiến này không chỉ nâng cao giá trị của ớt mà còn góp phần xây dựng thương hiệu nông sản Việt trên thị trường quốc tế.Ớt cay – một loại trái nhỏ bé nhưng lại mang đến ảnh hưởng sâu rộng trong đời sống, từ ẩm thực, y học, kinh tế cho đến văn hóa tâm linh. Việc hiểu rõ giá trị của ớt không chỉ giúp chúng ta khai thác hiệu quả loại gia vị này mà còn góp phần gìn giữ một phần tinh hoa trong bản sắc ẩm thực Việt. Trong tương lai, với sự kết hợp giữa khoa học, đổi mới sáng tạo và bảo tồn văn hóa, ớt cay Việt Nam chắc chắn sẽ tiếp tục vươn xa trên thị trường quốc tế.ỚT CAY: TỪ THỰC VẬT HỌC ĐẾN VĂN HÓA ẨM THỰC VÀ ẢNH HƯỞNG ĐẾN SỨC KHỎE CON NGƯỜIỚt cay, hay còn gọi là “ớt”, là một trong những loại gia vị phổ biến nhất trong