Hoan hô, đã thắng!

King Kong Phi thường

Không ai có thể vẽ ra sẵn một hành trình kỳ diệu. Tuy nhiên, có những yếu tố mà nếu được nuôi dưỡng sẽ tạo điều kiện cho điều kỳ diệu xuất hiện:Ớt cay không chỉ là một loại gia vị đơn thuần trong bữa ăn hàng ngày mà còn là biểu tượng văn hóa, là biểu hiện cho tinh thần mạnh mẽ, đậm đà và sâu sắc của con người Việt Nam. Từ Bắc chí Nam, ớt hiện diện trong từng món ăn, từng nếp sống và thậm chí trong cả ngôn ngữ, nghệ thuật dân gian. Bài viết này nhằm phân tích vai trò, giá trị, cũng như tác động của ớt cay trong đời sống ẩm thực, y học dân gian và văn hóa Việt Nam hiện đại.I. Nguồn gốc và đặc điểm sinh học của ớt cayỚt (Capsicum) là một chi thực vật thuộc họ Cà (Solanaceae), xuất xứ từ vùng Trung và Nam Mỹ. Tuy nhiên, qua hàng trăm năm phát triển và du nhập, ớt đã trở thành một phần không thể thiếu trong nông nghiệp và văn hóa ẩm