BTi Sportsbook

Golden Road

II. Huyền thoại về sự ra đờiVề mặt kinh doanh, Crazy Crab Shack không đi theo lối mòn. Bob không mở rộng chuỗi, không nhận đầu tư lớn – ông giữ đúng tinh thần “thủy thủ độc hành”. Tuy nhiên, mô hình này lại được nhiều người trong ngành ẩm thực ngưỡng mộ vì sự bền vững, cá nhân hóa và khả năng tạo cộng đồng.Một số nhà hàng hải sản mới mở đã học tập mô hình này: không gian kể chuyện, thực đơn thay đổi theo “hải trình”, trải nghiệm văn hóa… Tuy nhiên, để có được linh hồn như Crazy Crab Shack thì không dễ – bởi cần một người như Bob: sống thật với biển, hiểu từng nhịp sóng và thổi được tinh thần đại dương vào món ăn.6. Từ điên rồ đến di sảnNhiều người gọi Bob là “kẻ điên ẩm thực”, nhưng thực tế, chính sự điên rồ ấy mới khiến ông đặc biệt. Trong thế giới ngày càng công nghiệp hóa, nơi các chuỗi nhà hàng mọc lên như nấm và khẩu vị bị