Vị Cứu Tinh - Hành Trình

PHÚ HÀO 2

Tình hình kinh tế và khát vọng đổi đờiMiền Nam có khẩu vị ngọt và đậm đà, ớt thường được dùng trong nước chấm như nước mắm chua ngọt, hoặc trong các món kho như cá kho tộ, thịt kho tiêu.Sự linh hoạt và đa dạng trong cách dùng ớt khiến nó trở thành một nguyên liệu không thể thiếu, góp phần làm phong phú hương vị món ăn.3. Ớt trong văn hóa dân gian và tín ngưỡngỚt cay không chỉ hiện diện trên bàn ăn mà còn đi sâu vào văn hóa và tín ngưỡng dân gian. Người Việt xưa tin rằng ớt có thể xua đuổi tà ma và năng lượng xấu. Trong các buổi lễ cúng, đặc biệt ở miền Trung, người ta thường đặt đĩa muối với vài trái ớt đỏ để "trừ tà".Trong ngôn ngữ hàng ngày, ớt cũng xuất hiện như một hình tượng đặc trưng. Ví dụ: "Cô ấy là người phụ nữ có cá tính như ớt" – tức nóng nảy, mạnh mẽ và khó đoán. Ớt trở thành biểu tượng của sự nồng nhiệt, sắc sảo và