Devilicious

Trực tiếp Bida 3 băng

3.2 Thanh lọc không khíỚt cay, một loại gia vị nhỏ bé nhưng mang sức mạnh lớn, đã trở thành biểu tượng trong văn hóa ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới. Ở Việt Nam, ớt cay không chỉ đơn thuần là một nguyên liệu để tăng hương vị cho món ăn mà còn gắn liền với thói quen ăn uống, phong tục tập quán, cũng như niềm tin dân gian về y học cổ truyền. Bài viết này sẽ đi sâu tìm hiểu về nguồn gốc, đặc điểm sinh học, giá trị dinh dưỡng, tác dụng đối với sức khỏe, ảnh hưởng trong văn hóa ẩm thực và cả những mặt trái cần lưu ý khi sử dụng ớt cay trong đời sống hàng ngày.1. Nguồn gốc và phân loại ớt cayỚt có tên khoa học là Capsicum, thuộc họ Cà (Solanaceae), cùng họ với cà chua, cà tím và khoai tây. Theo các nhà thực vật học, ớt có nguồn gốc từ khu vực Trung và Nam Mỹ, được con người thuần hóa cách đây hơn 6000 năm. Sau đó, ớt được đưa