CHILIHUAHUA

Chumba Casino

Sáng tạo nghệ thuật như một hình thức lan tỏa lửaỚT CAY – TỪ GIA VỊ NHỎ ĐẾN BIỂU TƯỢNG VĂN HÓA ẨM THỰCỚt cay từ lâu đã trở thành một phần không thể thiếu trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới, trong đó có Việt Nam. Với hương vị nồng nàn, kích thích vị giác và khả năng tạo cảm giác nóng rát, ớt không chỉ đơn thuần là một loại gia vị mà còn là biểu tượng văn hóa, là thành phần không thể thiếu trong các món ăn truyền thống cũng như hiện đại. Nhưng đằng sau lớp vỏ đỏ tươi nhỏ bé đó là cả một thế giới phong phú về mặt sinh học, dinh dưỡng, tác dụng y học và văn hóa dân gian.1. Nguồn gốc và sự lan rộng của ớt cayỚt (Capsicum spp.) là một chi trong họ Cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ khu vực Trung và Nam Mỹ. Các nhà khảo cổ học đã tìm thấy dấu vết của ớt trong các khu định cư cổ cách đây hơn 6.000 năm tại Mexico. Sau khi C