Vận May Cá Vược Lớn™

SUPPER BULL

2. Tổ chức xã hội và chính trịTrong những năm gần đây, giới khoa học ngày càng quan tâm đến capsaicin vì những tác dụng sinh học độc đáo. Nó được ứng dụng trong điều trị béo phì, ung thư, đau thần kinh, bệnh Alzheimer,... Nhiều nghiên cứu đang tiến hành để tổng hợp capsaicin nhân tạo và biến đổi gen cây ớt để tạo giống mới ít cay hơn nhưng vẫn giữ được lợi ích.Ngoài ra, ngành thực phẩm chế biến đang phát triển các sản phẩm từ ớt như snack cay, nước sốt, gia vị đóng gói – tạo nên giá trị kinh tế cao, đáp ứng nhu cầu của thị trường trong và ngoài nước.Ớt cay là một món quà của thiên nhiên vừa mang giá trị ẩm thực, y học, văn hóa và kinh tế. Từ một loại cây ngoại lai, ớt đã dần bén rễ và trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống người Việt. Giữa thời đại hiện đại hóa và toàn cầu hóa, việc gìn giữ và phát triển văn hóa ẩm th