DraftKings

Dập Lửa

4. Thách thức và cơ hộiIII. Cách chế biến Bò VàngCách chế biến Bò Vàng không quá phức tạp, nhưng đòi hỏi sự tỉ mỉ trong từng bước. Đầu tiên, thịt bò sẽ được rửa sạch, sau đó thái thành các miếng mỏng vừa ăn. Sau khi thái thịt, công đoạn tiếp theo là ướp gia vị. Để tạo ra màu sắc vàng đặc trưng, nghệ tươi sẽ được giã nhuyễn và trộn đều với các gia vị khác như tỏi, hành, tiêu, ớt, và một chút nước mắm để thấm đều vào thịt bò.Sau khi ướp, thịt bò sẽ được xào hoặc nướng. Nếu xào, người chế biến cần phải làm nóng chảo, thêm dầu ăn và bắt đầu xào thịt bò cho đến khi miếng thịt săn lại và có màu vàng óng. Nếu nướng, thịt bò sẽ được nướng trên bếp than hoặc bếp điện, cho đến khi bề mặt thịt vàng đều và có mùi thơm. Trong suốt quá trình chế biến, người nấu cần phải kiểm soát nhiệt độ và thời gian để thịt bò không bị dai mà vẫn giữ được đ