Rạp Xiếc Nhiệm Màu

THẦN TÀI ĐẾN

6. Ớt cay trong kinh tế và xuất khẩu nông sảnNgược lại, miền Trung lại nổi tiếng với những món ăn đậm vị, cay nồng như bún bò Huế, mì Quảng, bánh bèo, bánh ít. Người Huế đặc biệt yêu thích vị cay, và ớt trở thành linh hồn của món ăn. Người dân xứ này còn có những loại tương ớt truyền thống chế biến cầu kỳ từ ớt khô, ớt tươi, tỏi và muối.Miền Nam tuy không cay như miền Trung, nhưng vẫn chuộng ớt trong các món lẩu, món nướng, nước mắm pha hoặc món gỏi. Đặc biệt, món mắm nêm, mắm ruốc ở miền Tây sẽ trở nên thiếu sắc nếu không có ớt làm điểm nhấn.3. Ớt cay và y học dân gianTheo y học cổ truyền, ớt cay có tính nhiệt, vị cay, giúp kích thích tiêu hóa, tăng cường tuần hoàn máu và làm ấm cơ thể. Trong những ngày lạnh, chỉ cần một chén nước chấm có ớt tươi cũng đủ làm bữa ăn thêm ngon miệng và giúp máu huyết lưu thông tốt hơn.Người xưa c