Ozwin Casino

VƯƠNG QUỐC CHUỐI

III. Quyến rũ - Sự kết hợp giữa ngoại hình và tính cáchSơ chế: Lạc được rang trên chảo gang, đều tay cho đến khi thơm. Đường và mạch nha được đun trên bếp củi đến khi đạt độ sánh nhất định.Kết hợp: Khi đường đạt chuẩn, người thợ nhanh chóng đổ lạc vào, đảo đều tay để lạc phủ đều lớp đường.Tạo hình: Hỗn hợp được đổ ra mặt bàn gỗ đã bôi dầu, sau đó được cán, cắt thành từng miếng đều nhau bằng dao tre hoặc dao thép thủ công.Đóng gói: Sau khi nguội, kẹo được gói bằng giấy gió hoặc giấy lụa, vừa giữ vệ sinh vừa tạo tính thẩm mỹ.Quá trình này tuy đơn giản nhưng đòi hỏi sự tinh tế và khéo léo. Một sai sót nhỏ về nhiệt độ hoặc thời gian có thể làm kẹo bị cứng, cháy hoặc không giữ được hương vị.4. Vai trò của làng Kẹo trong đời sống kinh tế - xã hộiLàng Kẹo không chỉ là nơi bảo tồn nghề cổ mà còn là một mắt xích quan trọng trong chuỗi ki