Nhật ký săn bắt

King Kong

2.1. Thảm Họa Thiên NhiênTại Mỹ, các bữa tối “underground” tổ chức trong không gian bí mật như nhà kho, studio hoặc thậm chí bãi đất hoang, là nơi các đầu bếp ẩn danh trình diễn tài năng.4. Tác động của “bí ẩn” lên trải nghiệm thực kháchTâm lý học cho thấy yếu tố “bí ẩn” làm tăng sự tò mò và kỳ vọng. Một món ăn được nấu bởi “người không tên” khiến thực khách phải sử dụng toàn bộ giác quan để cảm nhận thay vì bị chi phối bởi danh tiếng.Ngoài ra, sự ẩn danh làm nổi bật tinh thần “ẩm thực thuần túy” – nơi món ăn quan trọng hơn đầu bếp, trải nghiệm được đánh giá bằng cảm xúc chứ không phải địa vị.5. Ranh giới giữa nghệ thuật và chiến lược tiếp thịMột câu hỏi đặt ra: liệu “bí ẩn” có phải là một chiến lược tiếp thị?Câu trả lời có thể là “có”. Một số đầu bếp ẩn danh không hoàn toàn vì lý tưởng nghệ thuật mà vì đây là cách khác biệt hóa