G-Trống vàng

Dã ngoại thảo nguyên

Dạy trẻ kỹ năng hợp tác và giải quyết xung độtỚt có tên khoa học là Capsicum, thuộc họ Cà (Solanaceae), cùng họ với cà chua, cà tím và khoai tây. Theo các nhà thực vật học, ớt có nguồn gốc từ khu vực Trung và Nam Mỹ, được con người thuần hóa cách đây hơn 6000 năm. Sau đó, ớt được đưa vào châu Á qua các tuyến đường thương mại cổ xưa, đặc biệt là Con đường Tơ lụa và các chuyến hải trình của thực dân Bồ Đào Nha vào thế kỷ XVI.Ớt có nhiều giống và chủng loại khác nhau, với mức độ cay đa dạng. Một số giống nổi tiếng bao gồm ớt hiểm, ớt chỉ thiên, ớt chuông (không cay), ớt jalapeño, habanero, Carolina Reaper (giống ớt cay nhất thế giới)... Ở Việt Nam, phổ biến nhất là ớt chỉ thiên – nhỏ, đỏ, cay nồng, thường được dùng để ăn sống hoặc làm nước chấm.2. Thành phần hóa học và cơ chế gây cayChất chính gây cảm giác cay trong ớt là capsaicin