Lễ hội chuồng trại

Cơn Sốt Bóng Chày

Heo Thông Minh hạ mình lắng nghe anh em góp ý.Ớt cay – một loại trái nhỏ bé nhưng lại mang trong mình sức mạnh mãnh liệt, không chỉ làm bùng nổ vị giác mà còn chứa đựng nhiều tầng ý nghĩa về văn hóa, y học và ẩm thực. Tại Việt Nam, ớt không đơn thuần chỉ là một loại gia vị phụ trợ, mà đã trở thành một phần không thể thiếu trong bản sắc ẩm thực, đồng thời phản ánh tinh thần dân tộc kiên cường, chịu đựng và đầy bản lĩnh. Bài viết này nhằm đi sâu phân tích giá trị của ớt cay trên nhiều khía cạnh: sinh học, ẩm thực, văn hóa và y học cổ truyền, qua đó khẳng định vai trò không thể thay thế của loại quả này trong đời sống người Việt.1. Nguồn gốc và đặc điểm sinh học của ớt cayỚt (Capsicum spp.) là một chi thực vật thuộc họ Cà (Solanaceae), có nguồn gốc từ châu Mỹ. Các nhà khảo cổ học cho rằng ớt đã được trồng và sử dụng cách đây hơn 6.