Năm Đinh Dậu 2

Làm gì để may mắn trún

CHÚ KHỈ ĐIÊN CUỒNG – BIỂU TƯỢNG PHẢN KHÁNG VÀ TỰ DO TRONG VĂN HÓA ĐẠI CHÚNGMiền Bắc chuộng vị thanh nên ớt thường được dùng ở mức độ vừa phải. Món bún chả hay bún đậu mắm tôm không thể thiếu vài lát ớt đỏ điểm xuyết.Miền Trung, đặc biệt là Huế và Quảng Ngãi, nổi tiếng với ẩm thực cay nồng. Các món như bún bò Huế, cơm hến, bánh bèo... đều có sự hiện diện mạnh mẽ của ớt tươi và tương ớt.Miền Nam có khẩu vị ngọt và đậm đà, ớt thường được dùng trong nước chấm như nước mắm chua ngọt, hoặc trong các món kho như cá kho tộ, thịt kho tiêu.Sự linh hoạt và đa dạng trong cách dùng ớt khiến nó trở thành một nguyên liệu không thể thiếu, góp phần làm phong phú hương vị món ăn.3. Ớt trong văn hóa dân gian và tín ngưỡngỚt cay không chỉ hiện diện trên bàn ăn mà còn đi sâu vào văn hóa và tín ngưỡng dân gian. Người Việt xưa tin rằng ớt có thể xua đ