Năm nào cũng có cá

Sách về chiến thuật bó

5. ĐỊNH HƯỚNG PHÁT TRIỂN BỀN VỮNG CHO QUÁN ĂN ĐÊMMột số ngành nghề đặc thù như tài xế xe tải, nhân viên y tế, bảo vệ, nhân viên vệ sinh... thường phải làm việc về đêm. Với họ, quán ăn đêm không chỉ là nơi cung cấp bữa ăn, mà còn là chốn nghỉ chân, lấy lại năng lượng để tiếp tục công việc. Ngoài ra, giới trẻ ngày nay có xu hướng hoạt động ban đêm nhiều hơn – học tập, giải trí, làm việc tự do – khiến nhu cầu ăn uống về đêm ngày càng tăng.3.2 Góp phần phát triển kinh tế ban đêmQuán ăn đêm là một phần của nền kinh tế ban đêm (night-time economy), vốn đang được nhiều thành phố lớn trên thế giới khai thác như một chiến lược phát triển du lịch và kinh tế dịch vụ. Tại Việt Nam, các địa điểm như phố Tây Bùi Viện, chợ đêm Đà Lạt, hay phố cổ Hội An về đêm đều nổi bật nhờ các hàng quán đêm sôi động, thu hút đông đảo khách du lịch và dân địa