Pai Kang

Kim Hỷ Gấp Mười

Dù Running Sushi có nhiều ưu điểm, nhưng cũng tồn tại không ít thách thức:Running Sushi có nguồn gốc từ Nhật Bản vào cuối những năm 1950, do một đầu bếp tên là Yoshiaki Shiraishi sáng tạo ra. Ông lấy cảm hứng từ dây chuyền sản xuất trong các nhà máy bia để tạo ra một hệ thống phục vụ thức ăn tự động, vừa tiết kiệm chi phí nhân công, vừa mang đến trải nghiệm mới mẻ cho thực khách. Nhà hàng đầu tiên áp dụng mô hình này mang tên Mawaru Genroku Sushi, khai trương năm 1958 tại Osaka. Ý tưởng này nhanh chóng trở thành cơn sốt, lan rộng khắp Nhật Bản rồi đến nhiều quốc gia khác như Mỹ, Đức, Pháp, Việt Nam…3. Cơ chế hoạt động của Running SushiKhác với hình thức sushi truyền thống được phục vụ trực tiếp bởi đầu bếp, Running Sushi sử dụng một băng chuyền di động, đặt sát bàn ăn, chuyển động liên tục để đưa các đĩa sushi nhỏ đến tay thực k