Vòng quay Roulette

VỪNG ƠI MỞ RA

3. Ngày tận thế và triết họcSự khan hiếm và không thể tiếp cận tạo nên giá trị. Đây là nguyên lý cơ bản của tiếp thị. Nhiều thương hiệu cao cấp như “Omakase” Nhật Bản đã áp dụng mô hình đầu bếp ẩn danh để tạo sự độc quyền và thu hút khách hàng cao cấp.4. Các trường hợp điển hình và nghiên cứu thực tiễn4.1. “Ẩm thực bóng tối” tại thành thịTại nhiều đô thị như Tokyo, Paris, New York, có các nhà hàng “bí mật” – nơi không ai biết đầu bếp là ai, thực đơn thay đổi mỗi đêm, và khách phải đặt chỗ qua lời giới thiệu. Nhiều thực khách sẵn sàng trả giá cao chỉ để được trải nghiệm bữa ăn từ một người mà họ không biết tên.4.2. Mô hình Pop-up Kitchen không gắn với danh tínhNhiều đầu bếp trẻ tại Việt Nam hiện nay cũng chọn cách “nấu rong” – nghĩa là mở bếp tại các địa điểm tạm thời, với danh tính và thời gian hoạt động không cố định. Điều này