Lịch thi đấu vòng loại World Cup 2026 châu Âu

Candy Pop

3. Cơ chế sinh lý của vị cayBan đầu, người Việt còn khá lạ lẫm với vị cay nóng của ớt. Tuy nhiên, qua thời gian, loại gia vị này dần chiếm vị trí quan trọng trong ẩm thực vùng miền, đặc biệt là ở miền Trung và miền Nam, nơi có khí hậu nóng ẩm, phù hợp cho việc trồng ớt và khẩu vị người dân chuộng cay.2. Vai trò trong ẩm thực Việt NamTrong ẩm thực Việt, ớt không chỉ là gia vị làm tăng vị giác mà còn là yếu tố thể hiện cá tính và bản sắc vùng miền. Miền Trung nổi bật với các món ăn cay nồng như bún bò Huế, mì Quảng, cơm hến, trong đó ớt đóng vai trò làm nổi bật hương vị đặc trưng. Miền Nam lại sử dụng ớt trong các món nước chấm, ớt chưng dầu, và các món lẩu cay. Ở miền Bắc, tuy khẩu vị không chuộng cay như hai miền còn lại, nhưng ớt vẫn là gia vị không thể thiếu trong nước mắm, bún chả hay bún thang.Đặc biệt, ớt tươi, ớt khô, ớt b