Xem Bài Niu Niu

Playing roulette

Dung dịch capsaicin nồng độ cao được sử dụng trong bình xịt hơi cay (pepper spray), một công cụ tự vệ hợp pháp ở nhiều quốc gia.Ngày nay, người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng các sản phẩm từ ớt: tương ớt thủ công, snack cay, mì siêu cay, thực phẩm chức năng chứa capsaicin…Các nghiên cứu hiện đại đang khám phá:Ứng dụng ớt trong điều trị ung thư (ức chế tế bào ung thư phổi, tuyến tiền liệt).Tác động của capsaicin đến não bộ, giúp tăng khả năng tập trung.Biến đổi gen ớt để tạo ra giống có độ cay chính xác và khả năng kháng sâu bệnh.Ớt cay – tuy nhỏ bé nhưng chứa đựng một thế giới phong phú về hương vị, văn hóa và khoa học. Từ gia vị quen thuộc trong bữa cơm gia đình đến dược liệu quý giá trong y học hiện đại, từ hình tượng nghệ thuật đến công cụ tự vệ – ớt cay thực sự là món quà kỳ diệu của thiên nhiên dành cho con người. Việc sử dụ