Running Sushi

Libero trong bóng chuy

Theo Đông y, ớt có vị cay, tính nhiệt, vào các kinh tỳ, vị, tâm. Tác dụng chính là ôn trung tán hàn, hành khí hoạt huyết, tiêu thực, chống lạnh. Người ta dùng ớt để chữa các chứng bệnh như đau bụng lạnh, tiêu hóa kém, cảm lạnh, và đau khớp.ỚT CAY – GIA VỊ NHỎ, ẢNH HƯỞNG LỚN TRONG ẨM THỰC VÀ VĂN HÓA VIỆT NAMỚt cay, hay còn gọi là "ớt hiểm", là một loại gia vị quen thuộc xuất hiện trong hầu hết bữa ăn hàng ngày của người Việt. Không chỉ đơn thuần là nguyên liệu để tạo nên vị cay nồng đặc trưng, ớt còn mang trong mình giá trị văn hóa, y học, kinh tế và biểu tượng trong đời sống người Việt. Bài viết này sẽ đi sâu phân tích vai trò đa dạng và sâu sắc của ớt cay trong xã hội Việt Nam đương đại và truyền thống.1. Nguồn gốc và hành trình du nhập vào Việt NamỚt không phải là thực vật bản địa của Việt Nam. Theo các nhà nghiên cứu thực vật