Limbo

Giáng sinh

I. BỐI CẢNH VÀ NHÂN VẬTNhiều sản phẩm ớt chế biến vẫn còn mang tính thủ công, chưa đạt tiêu chuẩn xuất khẩu.Tuy nhiên, với nhu cầu tiêu thụ ớt ngày càng cao trong và ngoài nước, đặc biệt là tại các thị trường như Hàn Quốc, Trung Quốc, Ấn Độ, tiềm năng phát triển ngành trồng và chế biến ớt ở Việt Nam là rất lớn. Việc ứng dụng công nghệ cao vào canh tác và bảo quản ớt sẽ là hướng đi hiệu quả trong tương lai.Ớt cay – một nguyên liệu nhỏ bé nhưng lại đóng vai trò lớn trong ẩm thực, y học, công nghiệp và văn hóa Việt Nam. Từ chén nước mắm tỏi ớt trên bàn ăn đến chùm ớt đỏ treo trước cửa nhà, hình ảnh của ớt đã trở thành một phần không thể tách rời trong đời sống hàng ngày. Trong bối cảnh hội nhập và phát triển, việc nâng cao giá trị kinh tế và văn hóa của cây ớt sẽ góp phần thúc đẩy ngành nông nghiệp Việt Nam phát triển bền vững hơn.